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菜園生活(16)

2024年9月6日 金曜日

この花はニラ

花火が開いたような花びらが綺麗です

冬に種を蒔き、春まで窓辺で育てた苗を畑にデビューさせた

我が家仕立てのニラ

柔らかい葉を美味しく頂いていますが,とうとう花が咲き始めました

この黄色い花はゴーヤ

ごつごつとした実とは対照的な可愛い花が咲きます

我が家はゴーヤを栽培していないので

この写真はお隣の畑で作っている方の花を撮らせてもらいました

そうしたら、うちのゴーヤは白くて珍しいのよと採って下さいました

苦みがほとんどなく、スライスして生でサラダで食べられるそうで

今夜さっそくチャレンジしてみます

お礼に翡翠ナスとトウガラシを差し上げて喜んで頂きました

畑でのこうした交流も楽しみの一つです

《バジル》

春、畑の端っこに10~20粒ほど蒔いたバジルが大きくこんもりと育ちました

キッチンに活けて毎日の料理に活用していますが、

花芽が付き始めてせっかくなので

大量にバジルの葉を使用するジェノベーゼソースを作りました

作っている途中もキッチン中良い香りで

食欲が刺激されます

《千両なす、翡翠(ひすい)なす》

今年の夏の暑さで害虫が発生して、

例年より早めの7月末にナスの切り戻し作業を行いました

心配していましたが8月半ばには元気を取り戻しました

もう秋ナスですよ

《里芋》

見て、見て!

里芋の葉が人の脊より大きく伸びてきています

土の中の芋はどうなっているのかなと思っていますが

里芋は水を好むと聞くので

8月になってから毎日のように降る雷雨に期待しています

雷⚡は怖いけれどね