朝晩冷えるようになりましたね
日中晴れると気温が上がりあまり季節の境目を感じにくいですが
畑ではもうすっかり秋です
食用菊の蕾が開き始めました
食卓にも秋が届きます
《里芋》
茎が倒れてきたので掘ってみたら大き目な芋がたくさんついていました
さっそく甘辛味の煮っころがしを作りました
小さい子芋も取れたので「きぬかつぎ」にしました
泥を良く洗い落として皮つきのまま蒸します
暑いうちに手で持つと皮がツルンとむけます
今回は塩と田楽味噌を用意して、二種類の味を楽しみました
日本酒や焼酎のお湯割りにぴったりです
《大根》
大根の葉を間引きしていたらなんとビックリ！
一本だけ皮が赤い大根が出てきました
同じ袋に入っていた種を蒔いたのに不思議
中身は白かったので大根おろしにして蕎麦の薬味で食べたら
辛味大根のようで美味しく頂きました
《水菜》
我が家では毎年あまり出来が良くない水菜ですが今回は成功したかな
これからはせっせと鍋物で消費しないとね
《小松菜》
今年は種蒔の時期が少し遅れてしまいましたが
やっと可愛い芽が出てきました
次はほうれん草の種蒔、急がなきゃ
秋はやっぱり忙しいです