朝、寒さでなかなか布団から抜け出せない日が増えてきました
畑にも日によっては真っ白に霜が降りている時があります
我が家の畑の冬支度です
玉ねぎは、早春の頃に採れるサラダ玉ねぎと
５～6月頃に収穫できる黄玉ねぎの２種類を栽培しています
霜が降りてくると土が盛り上がり根が浮いてきてしまうので
先に植えて少し伸びてきているサラダ玉ねぎにはワラを敷き
後から植えた黄玉ねぎの株元にはもみ殻をまきました
冷え性の私としては毛布を掛けてあげるような気持ちです
種を蒔き、芽が出てきた絹さやにも元気に育ってツルがからまるように
ワラでツリーを作りました
もっと寒さが厳しくなる頃には、ビニール袋で作るあんどんで囲ってあげます
《大根》
大根の根元がずいぶんと太くなってきたので
お試しで一番大きそうな一本を収穫！
真っ直ぐで出来の良い子が穫れました
さっそくサラダやおろしで食べました
これから寒風が吹くようになったら
もっと甘みが増してくるので煮物や漬物に大活躍してもらいます
《キャベツ》
秋に〔タケノコキャベツ〕と言う種類のキャベツ苗を５株ほど
初めて購入して植えてみましたが
どんどん大きくなり、もう収穫時期を迎えました
普通のキャベツとの違いは
まんまるに育ち、てっぺんがきゅっととんがっている可愛い形でした
このとんがりが名前のタケノコにあたるような気がします
味は普段のキャベツと結構違い
一枚一枚の葉が薄めで甘くて柔らかく生食にぴったりです
これは当たり！と思いましたが
こういうものに限って少量しか植えてなく、もう食べ終わってしまいそうです
来年はもっと多めに植えてみようと思いました
《ブロッコリー》
秋口に苗を植えたブロッコリーですが
今年も10月頃はまだまだ暖かかったので、だいぶ葉を虫に食われてしまいました
心配していましたが、最近寒くなってきたので復活して来た様子です
昨日、真ん中に大きな花蕾ついているのを発見し収穫しました
(調理中にも小さな青虫を発見しギョッ‼でも真ん中はあったかいからしょうがないか．．．)
真ん中の花蕾を収穫後は、脇から小さめの芽がどんどん出て来るので冬中たべられます