この地のB級ご当地グルメも、熊谷特有の「暑さ」に由来しています。といってもアツアツのおでんや鍋料理ではありません！「暑さ」を和らげる食べ物です。それが写真の「雪くま」。
「雪くま」は、熊谷のおいしい水から作った貫目氷を、雪のようにふわっと削り、協賛店ごとにオリジナルのシロップを使用したかき氷のこと。近年、「フラッペ」などの名前で売られているカキ氷の多くは、削り目の粗いものが多いですよね。口に入れるとジャリッとする氷つぶが多く含まれています。一方、「雪くま」は文字通り粉雪のような、フワフワとした食感が最大の特長。氷の削り方に細心の注意を払っているからこそ、実現できる味です。昔懐かしい、ふんわりしたカキ氷の優しい口当たり・・・暑い日にはもってこいですよね。
また、市販のシロップではなく、その店オリジナルのシロップや食材を使うことも「雪くま」の条件のひとつです。
写真の小豆が乗っている「雪くま」は、仲町にある「慈げん」の「煎茶あずき」。煎茶の渋味を活かし、すっきりとした後味が大人向けの一品です。いちごがあしらってあるのは、妻沼にある「騎崎屋」の「雪くまいちごミルク」。とちおとめを使ったシロップと、凍らせた「熊谷産完熟いちご」の実がトッピングされています。こちらは材料がなくなり次第終了とのこと。注文したい方はちょっと早めに訪れてみたほうがいいかもしれませんね。
他にも、小江川にある「四季の湯温泉」ではショウガを活かした「ジンジャーほたる」を提供していたり、仲町にある八木橋7階「マーガレット」では「フレッシュトマトのかき氷」があったり、同じく八木橋地階の「コラボ」では「特製大判焼カキ氷」など、他では味わえないオリジナルの味を、市内の随所で楽しむことができます。
ホームページには、これらのお店が掲載されているクーポン券つきのチラシ（PDF形式）もありますので、ぜひプリントアウトして活用してみてはいかがでしょう。
夏の暑さがあるからこそカキ氷の美味しさは際立ち、花火もまた“夕涼み”となります。ぜひとも熊谷で花火と雪くまを体験して、夏らしさを感じてみてください。
そんな荒川の河川敷と、市内の糠田（ぬかた）運動場を会場として行なわれるのが、「こうのす花火大会」。地元の商工会青年部が中心となって運営している同花火大会は平成14年に第一回目が開催され、年々規模が大きくなって今年で9回目を迎えます。
超巨大な正三尺玉が打ち上がるのも、打ち上げ場所となる広いスペースがあってこそ。“川幅日本一”のなせる業、といえるかもしれません。
また、鴻巣市人形にある吉見屋製麺所では、ご自宅で楽しめるように川幅うどんの乾麺が売っています。川幅うどんの存在を知らない人がみたら、まさかうどんだとは思わない見た目ですよね。7枚入り、約3人前で、お値段は500円。“枚”で数えるところが、川幅うどんらしいです。
埼玉県熊谷市といえば、「暑さ」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。東京都心のビル群が作り出すヒートアイランド現象や、フェーン現象によって秩父の山を越えてやってくる熱風がこの地で交差し、暑さをもたらすといわれており、実際に2007年の夏には40.9℃を観測しています。
スターマインとは、たくさんの筒をズラリと並べ、速射かつ連発でみせる花火のこと。そのコンクールは“連発の美”を競うものです。円形に広がる花火もあれば、しだれ柳や小さな花火、キラキラとスパンコールのようにきらめくものなど、花火にはさまざまな種類があります。これら色とりどりの花火を、どのような順序で上げていくか、どのように組み合わせて見せていくかが腕の見せどころです。色のコントラストの美しさ、複数同時に打ち上げられる花火の構図の良さなどがポイントです。
続きましては、花火大会での鑑賞法について。まず皆さんご想像のとおり、大会当日の会場は混雑必至です。場所取りは、余裕があればスタートの1〜2時間前には到着しておきたいところですよね。また、食事やトイレなどを済ましておくとよいでしょう。
